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Mittwoch 29 Mai 2019, 7:00pm - 9:00pm

Wood Finishing in Theorie und Praxis - Kiel

  • £34.00
  • £34.00
  • £40.00
24 Karten erhältlich Restaurant im Schloss, Dänische Str. 44, 24103 Kiel

Veranstaltungsdetails

Alle Whiskys der Scotch Malt Whisky Society entstammen einem einzigen Fass - aber manchmal wandert der Inhalt eines Fasses zur weiteren Reifung in ein anderes Fass. Diese Praxis, die den meisten von euch als „Wood Finishing“ bekannt sein dürfte, ist das Thema unseres Tastings.

Wir präsentieren fünf Whiskys, die alle in einem anderen Fasstyp gefinished wurden. Euch erwarten ein Bourbon-, Portwein-, Oloroso-, Moscatel- und sogar ein Rotwein-Finish. Um das ganze noch interessanter und lehrreicher zu machen, servieren wir zu jedem Whisky eine Kostprobe des jeweiligen Aromengebers, sprich: Zum Whisky mit Portwein-Finish ein Gläschen Port usw. Deshalb auch der etwas höhere Preis für dieses Tasting.

 

Thom Glas:

Das Lebensmotto von Thom Glas ist „es bleibt spannend!” Das zeigt er auch in seinen Tastings. Egal, ob es um Geschichte, Herstellung, Foodpairing, Witziges & Skurriles oder um Sensorik geht – Glas bespielt die Themen, die sein Publikum wünscht und das oft spontan und seit fast über 20 Jahren. Seine Tastings sind oft überraschend, erfrischend und alles andere als langweilig.

Als mehrfacher Markenbotschafter und Mitglied der Jury des Stockholm Beer & Whisky Festivals kann er auf viele Jahre Erfahrungen auf internationalem Parkett zurückgreifen. Seit über 12 Jahren ist er in Sachen Whisky auch journalistisch tätig mit seiner eigenen Kolummne in einem norddeutschen Foodmagazin (seit über 10 jahren!). Gerade feierte er seinen 75. Whiskystammtisch im Kieler Schloss. Thom Glas liebt persönlich Einzelfassabfüllungen und kennt die SMWS schon seit über 15 Jahren.

24 Übrig
Mittwoch 29 Mai 2019
7:00pm - 9:00pm
Restaurant im Schloss, Dänische Str. 44, 24103 Kiel